Gigantes de la ciencia: Lafayette Benedict Mendel

En este día en 1872, nació el bioquímico Lafayette Benedict Mendel en Delhi, New York. Estaba interesado en explorar cómo diferentes alimentos beneficiaban a los seres humanos y los animales. Sus investigaciones lo llevaron al descubrimiento de la vitamina A en 1913 y de la vitamina del complejo B en 1915.